Desde Famatina, la bodega riojana enriquece su catálogo con la incorporación de la emblemática cepa que realza la diversidad y calidad de sus viñedos.
En un año de auspiciosas novedades en materia de vinos, la bodega Valle de La Puerta, una de las grandes representantes de la región del Valle de Famatina, presentó su nuevo Petit Verdot 2022para sumarlo a la familia Reserva. Se trata de un lanzamiento que realza el patrimonio vitivinícola argentino, y donde Javier Collovati -su winemaker- encontró luego de muchos años de esfuerzo y trabajo, los factores climáticos ideales y el momento justo en el 2022 para desplegar su talento artesanal y así darle vida a esta incomparable variedad.
incomparable variedad.
Esta cepa firmemente arraigada en la tradición francesa de Burdeos, que resurge con fuerza en los viñedos argentinos, ha encontrado un lugar ideal para su desarrollo en las tierras soleadas y montañosas de Chilecito, La Rioja, durante el 2022, mimetizándose en los paisajes naturales del valle, con las sierras Velazco y Famatina como telón de fondo.
Javier Collovati desasna el camino de su elección. “Esta uva tinta clásica para los ensamblajes de los vinos de la región de Burdeos– que en Argentina estuvo poco desarrollada y se rescató siendo un gran desafío a la hora de producirla- se destaca principalmente por su perfil aromático y las cualidades sensoriales. Posee un intenso color púrpura que anticipa aromas intensos a frutas rojas maduras y notas sutiles a especias exóticas que despiertan los sentidos al primer sorbo. En boca, revela su carácter robusto y taninos sedosos que dan paso a un final prolongado y armonioso. Un dato no menor, es que las líneas “reserva” habitualmente llevan una guarda de 12 meses en Argentina. Sin embargo, para nosotros este varietal tuvo 24 meses y así lograr su calidad premium”.
Para disfrutar en la mesa, en plena transición a la llegada de la primavera, la bodega Valle de La Puerta, en el corazón del Valle de Famatina, trae el lanzamiento de este épico Petit Verdot Reserva 2022 que invita a un viaje sublime de sofisticación a través de la copa.
Notas de cata: De color rojo intenso con reflejos bordo. En nariz se perciben notas a frutas rojas como las cerezas, ciruelas y moras, se entrelazan con dejos a vainilla y caramelo. En boca tiene una entrada ligera, de buen cuerpo, resalta su paso por madera con un muy buen retrogusto.
En el comunicado de prensa de la bodega, sus mentores señalan que los vinos de la línea Reserva se producen con uvas cuidadosamente seleccionadas y cosechadas a mano. Luego del despalillado y prensado, la fermentación comienza de forma tradicional con remontajes periódicos que aseguran la máxima extracción. La temperatura de fermentación es controlada a 24°C para garantizar que el vino mantenga su carácter frutal. 30% del vino es criado por 6 meses en barricas de roble Francés y Americano mientras que el 70% restante, es almacenado en tanques de acero inoxidable. Luego se realiza el corte final mezclando ambos y logrando un gran equilibrio entre la fruta y el roble.
